Ekmekte katkı maddesi ne kadar kullanılıyor?

Ekmekte katkı maddelerinin kullanılmasına yönelik tartışmalar yıllardır sürüp gidiyor. Buna göre birçok katkı maddesi ile üretilen ekmekler uzun vade de insan sağlığı açısından risk oluşturuyor.

Ekmekte katkı maddesi ne kadar kullanılıyor?
banner158
banner174
 Ekmeğe, E 300 Askorbik Asit(C vitamini), Bitkisel Yağlar, Emülgatörler(E 471-E477 Mono- ve digliseridler ve modifiye edilmiş formları),  ile daha  beyaz görünen un elde etmek için, E928 benzoil peroksit ve E924 potasyum bromat gibi kanserojen ve alerjik maddeler beyazlatıcı olarak, E920 Sistain gibi insan saçından ve domuz kılından üretilen ve hacım artırıcı olarak kullanılan katkı maddeleri de söz konusu. Gebze bölgesinde ki fırınların hangi katkı maddelerini ve ne ölçüde kullandığı ise bilinmiyor. Bu konuda çeşitli rivayetler ortada dolaşıyor. Buna göre, Gebze bölgesinde ekmekte katkı maddesi kontrolsüz ve denetimsiz olarak kullanılıyor. Bu konuda yetkili makamların ne gibi bir denetim yaptığı da bilinmiyor. Ancak bunun yanında katkı maddelerini dozunda ve insana zarar vermeyecek şekilde kullanan fırınlarda var. Sonuçta ne olursa olsun yabancı ve zararlı bir madde ile üretilen ekmek insan yaşamına büyük sıkıntılar verebiliyor.

Güncelleme Tarihi: 05 Ekim 2016, 14:57
YORUM EKLE
Gönder
SIRADAKİ HABER
“Gebze,nin tek sorunu, Karaosmanoğlu’dur”
“Gebze,nin tek sorunu, Karaosmanoğlu’dur”
  1. SİYASET